Donut kentang by Naufal raffi

 Resep Donut Kentang Lagut

Donut kentang

Donat kentang adalah cemilan yang sehat dan lezat, terbuat dari kentang kukus yang dihaluskan dan dicampur dengan bahan-bahan lain seperti tepung, ragi, gula, dan telur. Berikut adalah bahan dan cara membuat donut kentang yang empuk dan lezat :

Bahan - bahan :

• 500 gr tepung terigu protein tinggi

• 50 gr susu bubuk

• 100 gr gula pasir

• 11 gr ragi

• 200 gr kentang kurus, haluskan dan dinginkan

• 75 gr mentega 

• ½ sdt garam

• 4 kuning telur

• 100 ml air dingin

Cara membuat :

1. Campurkan tepung, gula, susu bubuk, dan ragi, lalu aduk rata.
2. Masukkan kentang halus, kuning telur, dan air dingin. Uleni hingga rata dan setengah kalis.
3. Masukkan mentega dan garam, lalu uleni kembali sampai kalis elastis.
4. Diamkan adonan selama 15 menit.
5. Bulatkan adonan masing-masing menjadi 50 gr dan dimakan kembali selama 20 menit hingga mengembang.
6. Lubangi tengahnya dan goreng sampai warnanya kuning kecoklatan. Cukup sekali balik agar minyak tidak banyak terserap.
7. Angkat dan tiriskan. Tabungan dengan gula halus jika diinginkan.

Resep ini dapat disesuaikan dengan variasi topping seperti cokelat leleh, keju, atau kacang mede untuk menambah kelezatan.

contoh donut kentang topping

Wawancara 

Pertanyaan 1 konsumen : Mengapa anda memilih usaha untuk menjual Donat kentang?

Jawaban penjual : Saya memilih usaha menjual Donat kentang karena minat saya terhadap kuliner dan potensi pasar yg luas. Donat kentang sangat populer dan mudah dibuat, sehingga saya melihat peluang bisnis yang besar.

Pertanyaan 2 konsumen : Dimana biasanya anda berjualan?

Jawaban penjual : saya biasanya berjualan disekitar rumah saya. Dan bisa juga pesan dari whatsapp.

Pertanyaan 3 konsumen : Apakah ada kendala dalam membuat Donat kentang?

Jawaban penjual : Ya, ada beberapa kendala. Salah satu  kendalanya adalah masih menggunakan metode manual untuk membuat Donat, sehingga kecepatan produksi rendah dan kualitas produk tidak standar. Namun, saya sedang berusaha untuk mengubah kondisi ini dengan menggunakan mesin cetak Donat.